Imbir – olejek eteryczny doTERRA

Producent opisuje ten aromat dwoma słowami: gorący i pikantny. Polska karta dodaje określenie rozgrzewający i ziemisty, mówiąc o wrażeniu zapachowym, a nie o działaniu na ciało. W praktyce imbir otwiera się ostro i lekko cytrusowo, potem robi się gęsty i korzenny, a schodzi ziemistym, żywicznym śladem.

Różnica wobec świeżego korzenia z targu jest wyraźna. Starty imbir pachnie wodniście i soczyście, olejek jest skoncentrowanym destylatem z kłącza, więc brzmi ciemniej, bardziej suszono i bardziej perfumeryjnie.

→ przesuń palcem

Imbir do tego olejku pochodzi z Madagaskaru, gdzie wilgotny klimat i żyzna gleba sprzyjają grubym, aromatycznym kłączom. To surowiec zbierany świeży, a nie suszony, co słychać w gotowym olejku.

Destyluje się go parą wodną z kłącza, czyli z podziemnej łodygi, z której roślina wypuszcza korzenie. Na 15 ml olejku potrzeba około pół kilograma świeżego surowca, stąd cena wyższa niż przy cytrusach tłoczonych ze skórki.

doTERRA kupuje surowiec w modelu Co-Impact Sourcing, czyli przez długoterminowe umowy z drobnymi gospodarstwami zamiast przez giełdę towarową. Dla ciebie oznacza to powtarzalny skład kolejnych partii, dla rolników przewidywalny dochód.

Każda partia przechodzi zestaw badań CPTG, między innymi chromatografię gazową i spektrometrię mas, które pokazują rzeczywisty profil związków w oleju. W przypadku imbiru najważniejsze są zingiberen i beta seskwifelandren, dwa seskwiterpeny odpowiadające za korzenny charakter zapachu.

Na dnie butelki znajdziesz numer partii. Po wpisaniu go na stronie Source to You zobaczysz raport z badań dokładnie dla swojego opakowania, a nie dla przykładowej próbki z katalogu.

Nazwa łacińska

Zingiber officinale

Część rośliny

Kłącze

Metoda pozyskania

Destylacja parą wodną

Pochodzenie

Madagaskar

Pojemność

15 ml

Główne związki

Zingiberen, beta seskwifelandren

Nuta zapachowa

Serca

Obie przyprawy są spokrewnione, bo pochodzą z tej samej rodziny imbirowatych, ale grają w innych rejestrach. Imbir jest ciemniejszy, gęstszy i bardziej korzenny. Kardamon jest jaśniejszy, chłodniejszy i bardziej ulotny.

Jeśli szukasz zapachu na jesienny i zimowy wieczór, wybierz imbir. Jeśli wolisz świeżą przyprawę do porannej dyfuzji, sięgnij po kardamon. Razem tworzą ciekawą parę, w której kardamon rozjaśnia górę kompozycji, a imbir trzyma ją przy ziemi.

Butelka 15 ml to około 300 kropli. Przy trzech kroplach na dyfuzję wychodzi około stu sesji z jednego opakowania, czyli cały sezon jesienno zimowy i zwykle spory zapas na kolejny.

Do mieszanek imbiru używa się po jednej lub dwie krople naraz, bo w kompozycji jest dobrze słyszalny. Butelka rozciąga się więc na dłużej, niż sugeruje pojemność.

Bazą jest najczęściej frakcjonowany olej kokosowy, a do perfum dobrze sprawdza się jojoba. Producent wprost zaleca rozcieńczanie, żeby ograniczyć ryzyko podrażnienia skóry.

Przy pierwszym użyciu zrób próbę na małym fragmencie przedramienia i oceń wynik dopiero po dobie. Do kąpieli olejek musi najpierw trafić do oleju, śmietanki albo miodu, bo wlany wprost do wody nie rozpuści się i zbierze na powierzchni.

• Karta producenta podaje możliwość podrażnienia skóry, dlatego na ciało nakładaj imbir wyłącznie z olejem bazowym
• Olejek jest destylowany parą wodną, więc nie jest fototoksyczny i po użyciu na skórę nie musisz unikać słońca
• Unikaj kontaktu z oczami, wnętrzem uszu i błonami śluzowymi, a po użyciu umyj ręce
• Jeśli stosujesz go w kuchni, trzymaj się jednej kropli dziennie i tylko po rozcieńczeniu w płynie lub tłuszczu
• Nie rozpraszaj go w pokoju małego dziecka ani w pomieszczeniu, z którego zwierzę nie może wyjść
• W ciąży, w czasie karmienia i przy chorobach przewlekłych skonsultuj się z lekarzem
• Przechowuj poza zasięgiem dzieci, w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego słońca

Czym olejek różni się od świeżego imbiru z targu?
Skalą i charakterem zapachu. Olejek to destylat ze świeżego kłącza, więc jedna kropla zastępuje spory kawałek korzenia i nie zostawia włókien ani wilgoci. Pachnie przy tym ciemniej i bardziej żywicznie niż starty korzeń, który jest wodnisty i soczysty.

Czy mogę używać go w kuchni?
Europejska karta produktu opisuje imbir jako przyprawę i podaje dwie zasady: używać tylko po rozcieńczeniu i nie więcej niż jedną kroplę dziennie. Sprawdź oznaczenie na swoim opakowaniu, bo etykiety różnią się w zależności od rynku.

Ile kropli dać do dyfuzora?
Karta podaje trzy do czterech kropli na sesję. Imbir jest wyrazisty, więc dobrym startem są dwie krople imbiru i dwie krople cytrusa, na przykład dzikiej pomarańczy albo cytryny.

Czy imbir uczula na słońce?
Nie. Fototoksyczność dotyczy głównie olejków cytrusowych tłoczonych ze skórki. Imbir powstaje przez destylację parą wodną, więc po nałożeniu rozcieńczonego olejku możesz normalnie wyjść na zewnątrz.

Czy mogę wcierać go bez rozcieńczania?
Producent tego nie zaleca. Na karcie widnieje ostrzeżenie o możliwym podrażnieniu skóry oraz zalecenie rozcieńczania olejem bazowym. Zacznij od jednej kropli na 10 ml bazy i sprawdź reakcję po dobie.

Z czym najlepiej łączyć imbir?
Z cytrusami, bo rozjaśniają jego korzenną gęstość, oraz z innymi przyprawami. Cynamon dodaje słodyczy, goździk ciemnej głębi, kardamon chłodnej świeżości. Do perfum domowych ciekawie wypada z drzewem cedrowym i paczulą.