Waniliowe białko roślinne doTERRA, proszek 512 g, 16 porcji

Skład jest krótszy niż w wariancie czekoladowym i liczy dziesięć pozycji zamiast trzynastu. Znika sproszkowane kakao i wyciąg z kakaowca, reszta bazy zostaje bez zmian. Kolejność na etykiecie mówi, co dominuje: izolat białka z grochu, a zaraz po nim guma arabska.

Pełny skład z karty producenta, w kolejności z etykiety: izolat białka z grochu zwyczajnego (Pisum sativum), guma arabska, koncentrat białka z ciecierzycy pospolitej (Cicer arietinum), izolat białka ziemniaczanego (Solanum tuberosum), koncentrat białka ryżowego (Oryza sativa), sproszkowane trójglicerydy średniołańcuchowe, chlorek sodu, glikozydy stewiolowe (Reb-M), naturalny aromat waniliowy, naturalny aromat kakaowy.

Producent deklaruje, że produkt jest bez GMO, bez glutenu, bez nabiału i bez soi.

To jedyna decyzja, którą trzeba podjąć przy tym produkcie, więc warto ją rozstrzygnąć konkretami, a nie zachwytem nad smakiem. Opakowanie, porcja, cena i baza białkowa są identyczne. Różni się zawartość białka, długość składu i kierunek smaku.

Praktycznie wygląda to tak: jeśli pijesz koktajl codziennie i lubisz go zmieniać, waniliowy jest wygodniejszy. Jeśli chcesz, żeby koktajl smakował jak deser i nie zamierzasz nic do niego dodawać, weź czekoladowy. Różnica dwóch gramów białka na porcję istnieje, ale jest drugorzędna wobec tego, który z nich faktycznie wypijesz do końca.

Nie z innej bazy białkowej, bo ta jest ta sama w obu wariantach. Różnica bierze się z masy, którą zajmują składniki smakowe.

• W wersji czekoladowej sproszkowane kakao stoi na drugim miejscu etykiety, a wyciąg z kakaowca na szóstym, więc oba zajmują istotną część porcji
• W wersji waniliowej smak dają wyłącznie naturalne aromaty, które na etykiecie stoją na końcu i występują w śladowych ilościach
• Porcja w obu przypadkach to te same 32 g proszku, więc to, czego nie zajmuje kakao, przypada na białko
• Stąd 24 g w wariancie waniliowym i 22 g w czekoladowym

To jest pełne wyjaśnienie tej różnicy i nie stoi za nią żadna lepsza receptura. Obie wersje pochodzą z tej samej linii produkcyjnej w Europie i mają tę samą cenę.

Żeby te liczby coś znaczyły, potrzebny jest punkt odniesienia. Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności przyjmuje dla dorosłych referencyjne spożycie białka na poziomie 0,83 g na kilogram masy ciała na dobę, co przy osobie ważącej 70 kg daje około 58 g dziennie.

Jedna porcja pokrywa więc znaczącą część dziennej puli, ale nie zastępuje posiłków, w których białko i tak się znajduje. Odżywka jest dodatkiem do jadłospisu, a nie jego zamiennikiem.

Postać

Proszek do rozmieszania w wodzie lub mleku

Masa netto opakowania

512 g

Liczba porcji

16 porcji w opakowaniu

Porcja do spożycia

32 g proszku, około 4 czubate łyżki stołowe

Zawartość białka

24 g na porcję, z czterech źródeł roślinnych

Źródła białka

Groch, ciecierzyca, ziemniak, ryż

Substancja słodząca

Glikozydy stewiolowe (Reb-M), bez dodatku cukru

Przechowywanie

W suchym i chłodnym miejscu, poza zasięgiem dzieci

Producent

doTERRA, wyprodukowane w Europie

Numer produktu w katalogu doTERRA to 60225409. Wariant czekoladowy tej samej receptury ma numer 60225408. Opakowanie to 512 g proszku, co przy porcji 32 g daje 16 porcji.

Trzeba powiedzieć wprost jedną rzecz, tak samo jak przy wariancie czekoladowym. Producent nie publikuje pełnej tabeli wartości odżywczych. Ani karta polska, ani karta produktu w PDF nie podają wartości energetycznej, tłuszczu, węglowodanów, cukrów, błonnika ani soli. Jedyną liczbą podaną przez producenta jest 24 g białka na porcję 32 g. Tabele krążące po polskich sklepach nie mają podanego źródła i nie przepisujemy ich. Pełne wartości odżywcze odczytasz z etykiety opakowania.

Karta producenta podaje to jednym zdaniem: wymieszać lub zblendować na gładko 32 g proszku, czyli około cztery czubate łyżki stołowe, z 250 ml wody lub mleka wybranego rodzaju.

Dwie praktyczne uwagi spoza karty. Po pierwsze, blender radzi sobie lepiej niż shaker, jeśli dorzucasz owoce albo warzywa. Po drugie, przy kropli olejku spożywczego wystarczy naprawdę jedna, bo olejki doTERRA są skoncentrowane, a przy neutralnej bazie waniliowej słychać je mocniej niż przy czekoladowej.

• Banan i łyżka masła orzechowego, jeśli koktajl ma być posiłkiem, a nie napojem
• Maliny albo truskawki, które przy neutralnej bazie wychodzą wyraźniej niż przy kakao
• Łyżeczka kawy rozpuszczalnej zamiast porannej kawy z mlekiem
• Garść szpinaku, którego w waniliowej bazie praktycznie nie czuć
• Kropla cynamonu albo madagaskarskiej wanilii, wyłącznie z olejków oznaczonych jako przeznaczone do aromatyzowania żywności

Producent wymienia owoce, warzywa i orzechy jako naturalne dodatki, a kroplę olejku spożywczego jako osobną sugestię. Reszta powyższej listy to praktyka, nie zalecenie z karty.

• Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego słońca
• Zamykaj torebkę strunowo po każdym użyciu, proszek nie lubi wilgoci
• Nie wkładaj do torebki mokrej łyżki, bo wilgoć zbryla proszek
• Nie przesypuj do przypadkowych pojemników, oryginalna torebka zamyka się szczelnie
• Trzymaj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci
• Numer partii i termin ważności są nadrukowane na opakowaniu

Przy jednej porcji dziennie torebka 512 g wystarcza na 16 dni. Przy porcji co drugi dzień starczy na miesiąc, a przy trzech porcjach w tygodniu na ponad pięć tygodni.

Producent zwraca też uwagę na samo opakowanie: torebka zużywa o 60% mniej plastiku niż pojemnik o tej samej zawartości. W praktyce znaczy to też, że po opróżnieniu zajmuje w koszu tyle co nic i łatwiej ją zabrać na wyjazd niż puszkę.

• Suplement diety nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety
• Nie należy przekraczać zalecanej porcji do spożycia w ciągu dnia
• Przechowywać w sposób niedostępny dla małych dzieci
• Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny skonsultować stosowanie z lekarzem
• Osoby ze stwierdzonymi schorzeniami oraz przyjmujące leki na stałe powinny skonsultować się z lekarzem przed użyciem
• Produkt zawiera białko z grochu, ciecierzycy, ziemniaka i ryżu, sprawdź skład pod kątem własnych uczuleń
• W składzie jest naturalny aromat kakaowy, co ma znaczenie przy unikaniu kakao
• Nie stosuj, jeśli masz alergię na którykolwiek ze składników
• Do koktajlu nadają się wyłącznie olejki oznaczone przez producenta jako przeznaczone do aromatyzowania żywności

Ile białka jest w jednej porcji?
24 g przy porcji 32 g proszku. Tę liczbę podaje producent i jest to jedyna wartość odżywcza, którą publikuje. Resztę tabeli odczytasz z etykiety opakowania.

Dlaczego waniliowe ma więcej białka niż czekoladowe?
Bo w czekoladowym część porcji zajmuje sproszkowane kakao i wyciąg z kakaowca. W waniliowym smak dają wyłącznie aromaty, więc przy tej samej porcji 32 g na białko zostaje więcej masy. Baza białkowa jest w obu wariantach identyczna.

Czy waniliowe białko zawiera kakao?
W postaci naturalnego aromatu kakaowego tak, stoi na końcu listy składników. Nie ma w nim natomiast sproszkowanego kakao ani wyciągu z kakaowca, które są w wariancie czekoladowym.

Czy to białko zawiera serwatkę?
Nie. Wersja sprzedawana w Europie jest w pełni roślinna i opiera się na grochu, ciecierzycy, ziemniaku i ryżu. Serwatkę zawiera wariant amerykański, który nie jest tym samym produktem.

Który wariant wybrać, waniliowy czy czekoladowy?
Jeśli zamierzasz dodawać owoce, kawę albo przyprawy, waniliowy jest wygodniejszy, bo niczego nie zagłusza. Jeśli koktajl ma smakować jak deser i pijesz go bez dodatków, weź czekoladowy.

Czy produkt jest słodzony cukrem?
Nie. Słodycz daje substancja słodząca w postaci glikozydów stewiolowych Reb-M. Na etykiecie nie ma dodanego cukru.

W czym najlepiej rozmieszać proszek?
Karta podaje wodę albo mleko dowolnego rodzaju, 250 ml na porcję. W mleku, także roślinnym, wanilia wychodzi pełniej, w wodzie koktajl jest lżejszy.

Czy produkt zawiera gluten, soję albo nabiał?
Producent deklaruje brak wszystkich trzech, a także brak GMO. Jeśli stosujesz dietę eliminacyjną ze wskazań medycznych, sprawdź dodatkowo deklarację na etykiecie konkretnej partii.

Gdzie jest produkowany?
W Europie. Producent podaje, że receptura została opracowana wyłącznie na rynek europejski i tu też jest wytwarzana.

Czy można podawać dzieciom?
Karta nie przewiduje stosowania u dzieci i zaleca przechowywanie produktu w miejscu dla nich niedostępnym. Jeśli myślisz o podaniu dziecku, skonsultuj to najpierw z pediatrą.

Ile porcji jest w opakowaniu?
Szesnaście. Torebka mieści 512 g proszku, a porcja to 32 g.