Oregano – olejek eteryczny doTERRA

Producent opisuje ten aromat czterema słowami: ziołowy, ostry, zielony i kamforowy. Polska karta dopisuje jeszcze jedno zdanie, że niesamowicie ostra woń i smak sprawiają, że jest to bardzo wydajna przyprawa. Oba opisy mówią to samo, tylko z dwóch stron.

W praktyce oregano nie przypomina suszonego zioła z torebki. Suszone pachnie sucho i siankowo, olejek jest gorący, pieprzny i kłujący w nosie, z wyraźnym kamforowym uderzeniem na starcie. Odpowiada za to karwakrol, fenol stanowiący większość składu.

W kompozycji zapachowej oregano pełni rolę akcentu, który podbija i wyrównuje całość. Nie buduj mieszanki od niego. Zacznij od cytrusa albo od łagodniejszego zioła i dopiero na końcu dołóż jedną kroplę oregano.

→ przesuń palcem

Każda partia przechodzi zestaw badań CPTG, między innymi chromatografię gazową i spektrometrię mas, które pokazują rzeczywisty udział karwakrolu, tymolu i pozostałych związków w butelce.

Przy oregano ma to wyjątkowe znaczenie z dwóch powodów. Po pierwsze, pod nazwą oregano handluje się kilkoma różnymi roślinami, między innymi tak zwanym oregano hiszpańskim i meksykańskim, które botanicznie nie są tym samym gatunkiem. Po drugie, to właśnie zawartość karwakrolu decyduje o tym, jak ostry jest zapach i jak mocno olejek trzeba rozcieńczyć, więc chcesz wiedzieć, ile go naprawdę masz.

Na dnie butelki znajdziesz numer partii. Po wpisaniu go na stronie Source to You zobaczysz raport z badań dokładnie dla swojego opakowania, a nie dla przykładowej próbki z katalogu.

Nazwa łacińska

Origanum vulgare

Część rośliny

Liść

Metoda pozyskania

Destylacja parą wodną

Pochodzenie

Turcja

Pojemność

15 ml

Główne związki

Karwakrol, tymol, p-cymen, gamma-terpinen

Nuta zapachowa

Serca

Oba pochodzą z rodzaju Origanum i w suszonej postaci bywają mylone nawet przez kucharzy, ale w butelce to dwa zupełnie różne olejki. Decyduje chemia: oregano jest zdominowane przez fenole, majeranek przez alkohol terpenowy. To dlatego jeden wymaga ostrożności przy każdym użyciu, a drugi wybacza sporo.

Praktyczna zasada wyboru brzmi tak: jeśli szukasz zioła do codziennego dyfuzora, do mieszanki na kark i do zup, weź majeranek. Jeśli chcesz konkretnego, wyrazistego smaku w kuchni śródziemnomorskiej i mocnego akcentu w kompozycji zapachowej, bierz oregano i dozuj je po jednej kropli.

Wiele osób ma docelowo oba, bo prawie się nie nakładają. Majeranek jest tłem, oregano jest podkreśleniem.

Butelka 15 ml to około 300 kropli, a oregano prawie zawsze dozuje się po jednej. To znaczy, że jedno opakowanie daje mniej więcej trzysta użyć, co przy większości olejków jest liczbą nieosiągalną, bo tamtych używa się po trzy do pięciu kropli naraz.

W kuchni przelicznik jest jeszcze bardziej wymowny. Jedna kropla odpowiada łyżce suszonego oregano, więc butelka odpowiada mniej więcej trzystu łyżkom przyprawy, która w szafce wietrzeje po kilku miesiącach. Ten olejek zamknięty i trzymany z dala od światła zachowuje jakość latami.

Karta producenta podaje jedną kroplę olejku na dziesięć kropli oleju bazowego, czyli około dziewięciu procent. To wartość do użycia punktowego na małym fragmencie skóry, a nie do smarowania całych ramion. Polska karta dopisuje osobne zdanie o obfitym rozcieńczaniu przy kontakcie ze skórą i to jest wskazówka, którą warto potraktować dosłownie.

Do codziennego stosowania zostań przy jednym procencie, czyli dwóch kroplach na 10 ml frakcjonowanego oleju kokosowego. Przy pierwszym użyciu zejdź jeszcze niżej, do jednej kropli, nałóż na przedramię i oceń skórę dopiero po dobie.

Do kąpieli oregano musi najpierw trafić do oleju, mleka albo miodu. Wlane wprost do wanny nie rozpuści się, tylko utworzy na powierzchni kropelki, które dotkną skóry w pełnym, nierozcieńczonym stężeniu.

• Oregano ma wysoką zawartość fenoli i drażni skórę oraz błony śluzowe nawet w rozcieńczeniu. Nigdy nie nakładaj go bez oleju bazowego
• Nie dodawaj go wprost do wody w wannie. Zawsze najpierw wymieszaj z olejem bazowym, mlekiem albo miodem
• W dyfuzorze używaj jednej lub dwóch kropli i krótkich sesji. Producent ostrzega przed tym wprost w opisie produktu
• Po odmierzeniu kropli umyj ręce, zanim dotkniesz oczu, nosa albo soczewek kontaktowych
• Unikaj kontaktu z oczami, uchem wewnętrznym, twarzą, błonami śluzowymi i wrażliwymi obszarami
• Nie stosuj na skórę dzieci i nie rozpraszaj go w pokoju małego dziecka ani w pomieszczeniu, z którego zwierzę nie może wyjść
• Jeśli używasz go jako przyprawy, wyłącznie po rozcieńczeniu i nie więcej niż jedna kropla dziennie, o ile etykieta twojego opakowania na to wskazuje
• W ciąży, w czasie karmienia i pod opieką lekarską skonsultuj użycie z lekarzem. Karta producenta wymienia to wprost
• Przechowuj poza zasięgiem dzieci, w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego słońca
• Butelkę zakręcaj od razu po odmierzeniu kropli i wycieraj szyjkę do sucha

Jak stosować olejek oregano doTERRA w kuchni?
Zawsze przez tłuszcz. Kropla trafia najpierw do oliwy albo do roztopionego masła, dopiero taki tłuszcz wlewasz do sosu, marynaty czy na patelnię. Przelicznik z karty producenta to jedna łyżka stołowa suszonego oregano na jedną kroplę olejku, więc jedna kropla wystarcza na cały garnek sosu do spaghetti. Polska karta dopuszcza to zastosowanie wyłącznie w rozcieńczeniu i maksymalnie jedną kroplę dziennie, a przed użyciem sprawdź oznaczenie na swoim opakowaniu.

Ile kropli oregano dawać do dyfuzora?
Jedną, maksymalnie dwie. Rubryka o użyciu aromatycznym podaje trzy do czterech kropli, ale to standardowa wartość dla całej rodziny olejków, a opis produktu koryguje ją specjalnie dla oregano ze względu na wysoką zawartość fenoli. Najlepiej łączyć je z cytryną albo dziką pomarańczą, które przejmą rolę pierwszego planu.

Czy mogę wetrzeć oregano w skórę bez rozcieńczenia?
Nie. To najostrzejszy olejek w katalogu i nierozcieńczony potrafi wywołać nieprzyjemne pieczenie nawet u osób bez wrażliwej skóry. Karta podaje jedną kroplę na dziesięć kropli oleju bazowego do użycia punktowego, a do codziennego stosowania rozsądniejsze jest jedno procent, czyli dwie krople na 10 ml bazy.

Co robić, gdy oregano zapiecze na skórze?
Nie spłukuj wodą, bo woda go nie rozpuści. Nałóż na to miejsce dużo oleju bazowego, na przykład kokosowego albo oliwy, i zetrzyj wszystko chusteczką. Powtórz, jeśli trzeba. To ta sama zasada, przez którą olejek nigdy nie trafia wprost do wanny.

Czy oregano doTERRA można spożywać?
Polska karta produktu opisuje sposób użycia jako przyprawę i dopuszcza je wyłącznie po rozcieńczeniu, w ilości nie większej niż jedna kropla dziennie. Decyduje jednak oznaczenie na konkretnym opakowaniu, które trzymasz w ręku, więc sprawdź je przed użyciem.

Czym różni się od suszonego oregano z torebki?
Skalą i charakterem zapachu. Suszone zioło jest suche i siankowe, a olejek gorący, pieprzny i kamforowy, bo to destylat z liści, w którym karwakrol stanowi większość składu. Do posypki na gotową pizzę wybierzesz suszone, do sosu, marynaty i ziołowej oliwy jedną kroplę olejku.

Co to jest karwakrol?
To fenol, główny składnik chemiczny tego olejku, wymieniony na karcie produktu obok tymolu. Odpowiada za charakterystyczną ostrość zapachu i smaku oregano, a także za to, dlaczego ten olejek wymaga wyraźnie mocniejszego rozcieńczenia niż majeranek czy bazylia.

Oregano czy majeranek, który wybrać na start?
Na pierwsze ziołowe zakupy majeranek. Jest cieplejszy, okrąglejszy i znosi pełną dawkę w dyfuzorze. Oregano bierz wtedy, gdy chcesz konkretnego smaku kuchni śródziemnomorskiej i mocnego akcentu w mieszance, i gdy jesteś gotowy pilnować każdej kropli.

Czy nadaje się do kąpieli?
Tylko po połączeniu z emulgatorem i w minimalnej ilości. Jedna kropla wymieszana z 5 ml oleju bazowego, dopiero potem do wody. Wlany prosto do wanny zbierze się na powierzchni i dotknie skóry w pełnym stężeniu, a przy oregano to najgorszy możliwy scenariusz.